1387. Довга

Думаете, в Москве жара? Нет, товарищи, это не жара, это — курортная погода!

Я люблю московское лето, мне хорошо, когда я смотрю на зеленую траву, синее небо и купаюсь в струях прохладного воздуха. Вот когда мы жили в Фергане, и когда было по-настоящему жарко, и когда от жары кусок не лез в горло, мы, помимо традиционной и всем знакомой окрошки готовили еще и азербайджанский суп Довга .

Этапы приготовления:

Примечания и советы по рецепту

Если у вас есть су-вид, или слова низкотемпературное приготовление еды для вас не пустой звук, то вы в полушаге от замечательного открытия.