1907.

Шурпа из говядины

Шурпа из говядины это очень вкусное первое блюдо, густой суп с мясом. Рецепт шурпы.

Так получается, что это шурпу я готовлю в основном зимой, потому что в это время года наш организм требует наваристой, густой и сытной еды, для того, чтобы не замерзнуть.

Придя домой с мороза, пообедать горячей, ароматной шурпой что может быть лучше?

Рецепт шурпы из говядины

    800 г говядины на косточке 2 сладких перца 2 моркови 4 средних картофелины 4 помидора 2 луковицы зелень, соль

1. Сварить говяжий бульон, процедить.

2. Мясо обрезать.

3. Морковь очистить, нарезать толстенькими кружочками, положить в бульон, варить 5 минут,

4. добавить целиком очищенные луковицы и картофель тоже целиком .

5. За 5 минут до готовности в бульон добавить болгарский перец, нарезанный крупными полукольцами, и помидоры, нарезанные четвертинками.

6. В готовую шурпу положить нарезанное отварное мясо и посыпать зеленью.